Tojás » Uncategorized

Tojás ragtapasz

Tojas — Thu, 15 Apr 2010 13:26:57 +0000

Ez amolyan “hogy mik vannak kategória” :D Ma bukkantam rá erre a huncutságra, egészen vicces ötlet :D Tojás illetve bacon szalonna formájú ragtapasz. Az igazi tojás kedvelőknek :D

A leírás szerint steril, használható, csupán a kinézete egy kicsit bizarr :D

Meg lehet rendelni innen!

Rántotta, tejjel

Tojas — Wed, 10 Mar 2010 17:46:47 +0000

Az a bajom a rántottával, hogy rémesen megsütöm. Vagyis túlságosan. És mikor a kedvesem készíti, ő kissé lágyabbra hagyja, és sokkal finomabb úgy. Kellett neki finom rántottát készítenie egyszer, na mert nem mossa le magáról a rántottakészítés feladatát :D

Ő kis vízzel hígítja fel a felvert tojásokat, mi itthon tejjel szoktuk. Utoljára közös mű volt a rántotta, én törtem fel a tojásokat és kevertem össze, így automatikusan tejjel kevertem fel. Nagyon finom így is, kicsit édesebb lesz az egész “kompozíció”.

Ez az utolsó rántotta készítésekor rájöttem, hogy most már elengedhetetlenül szükségem van egy új palacsinta sütőre, úgyhogy hamarosan beszerzem. Nem is akármilyent akarok, hanem csak Teflont.

Tenga Egg

Tojas — Tue, 09 Feb 2010 12:38:56 +0000

Kezdetben azt hittem valami konyhai cucc… majd nem értettem, de egyszer csak leesett a tantusz. Nagyot puffant :))) Felnőtteknek való játék, tojás formában öntve… Ihaj csuhaj, ekkorát rég nem röhögtem mikor felfedeztem mire is való a tenga egg!

Tojás síp vagy tojás ocarina

Tojas — Mon, 08 Feb 2010 12:29:04 +0000

Nem tudom pontosan minek nevezzem az ocarina-t mind hangszert mert nem értek a zene szerszámokhoz egy kicsit sem, de azért fantasztikus az emberi leleményesség. Ime egy emberke tojás kifújt héjából készít a szemünk láttára egy hangszerként működő sípot amin különböző melódiákat tud lejátszani. Fantasztikus :D

Valentin napi tükörtojás

Tojas — Sat, 06 Feb 2010 11:53:05 +0000

Mint már említettem, láttam egy receptet fotóval a szív alakú tükörtojásról, tükörtojás virslivel néven bemutatva a Nosalty weboldalon. Innen merítettem az ötletet, beszereztem a virslit és elkészítettem magam is.

Egy két megjegyzés… ami kissé gond volt a virslik hossza. Ugyanis véletlen valamivel rövidebb virsliket vettem,. s emiatt nem lett elég nagy a szív. A tojás épphogy belefért, de valahol nagyon vastag lett. Egy picikét nagyobb virslivel sokkal szebbet lehetett volna kihozni belőle. Elsőre azonban én meg vagyok elégedve és az ötlet egyszerűen zseniális.

Kicsit suta meg fura az én Valentin napi tükörtojásom, kissé túlcsordult szív alakja van, na meg nem is valentin napra készült, de a kedvesem kimondottan meglepődött amikor a tányérjára tettem a “fura alakú” tükörtojást.

Valentin napra valószínűleg nem ismétlem meg, akkorra valami egyebet találok ki, de mint elkészítési nehézség és kedves meglepetés, mindenkinek ajánlom.

A következő biztos szebb lesz :D

Szív alakú tükörtojás

Tojas — Thu, 04 Feb 2010 23:07:17 +0000

Ideális Valentin napra, és most találtam egy receptet amit nagyon egyszerű elkészíteni. A receptet és a képet meg lehet nézni itt: Tükörtojás Virslivel. Amint elkészítem én is, be fogom mutatni a saját gyártmányomat. Valószínűleg a napokban legyártok egy adagot, lássam mi és hogyan, ne Valentin napkor kínlódjak az elsővel :D

Tojás receptek

Tojas — Thu, 04 Feb 2010 22:58:28 +0000

Ottis blogján láttam meg ezeket a recepteket, és gyorsan gyorsan siettem őketelmenteni, mert másképp elvesztődnek a nagy recept tömegben.És ezeket mindenképpen ki akarom próbálni, nagyon fincsinek néznek ki, na meg Otis receptjei amúgy is igazán remekművek :D

Tojásropogós

Tojásos bucik

Baconbe csavart sült tojás

Egyszerű tojáskrém

Tojas — Thu, 21 Jan 2010 05:07:35 +0000

Megint reggelig dolgoztam… és egyszer csak megéheztem. Tipikus, mondhatom, újabban ez a reggeli programom. És mit készítsek mit készítsek, hát tojás van bőven alapon egy tojáskrémre gondoltam.

Megfőztem 5 tojást, keményre, majd egy villával összenyomkodtam, egy jó kanálnyi mustárt adtam hozzá (az egész mustártartalékomat :D), majd két evőkanálnyi tejfölt, kevés olajat, kevés vegetát, kicsi borsót és hogy megbolondítsam egy csipetnyi őrölt köménymagot is beledobtam, majd jól összekevertem az egészet és kész. Ja vigyáztam arra, hogy a tojások legyenek kihűlve , mielőtt mindent összekavargattam.

Nagyon finom lett, és rémesen egyszerű :D Kicsit elbaltáztam a dolgokat, talán kevesebb tejfölt kellett volna tegyek, icipicit hígabb volt mint aminek elképzeltem, hogy lennie kéne…Majd legközelebb. Fotó nincs, kifogyott az aksi, na meg tényleg annyira banális, hogy nincs mit fotózni rajta :D

Tükörtojás hajnalban

Tojas — Wed, 20 Jan 2010 16:01:28 +0000

Tyű megfeledkeztem a tojás projektemről egészen. Pedig annyi tojásos recept van, hogy jaj csak na. Hiába na az időm nekem is korlátolt.

Reggelire hirtelen nagyon éhes lettem. Dolgoztam mint veszett és valamikor 4 óra tájt hajnalban elkezdett korogni a gyomrom. Hát nem mondom, de a világ egyik legfinomabb tükörtojását dobtam össze semmi perc alatt. Hogy mitől volt olyan finom??? NAGYON ÉHES VOLTAM :D

Az ám.

Van itthon 30 tojásom. Péntekre azt hiszem készítek zsidó tojást. Olyan kenyérre kenhetősebbet. Az nagyon fincsi.

Holstein szelet

Tojas — Thu, 08 Oct 2009 18:47:31 +0000

Gizi receptjei között bukkantam erre… látszik, hogy nem károk étterembe, mert fogalmam se volt mi az a Holstein szelet … de megtudtam, okosabb lettem. Aszongya, hogy a Holstein szelet, lisztbe forgatott, megsütötte őket, majd a tetejükre helyezte a tükörtojást amit megfűszerezett. Tényleg nem nagy ördöngösség, de bevallom nagyon mutatós! És soha nem jutott volna eszembe a sült disznóhúsra tükörtojást helyezni, és úgy tálalni…

Tojás paradicsom ágyon

Tojas — Wed, 23 Sep 2009 19:34:36 +0000

Na ihaj csuhaj milyen szép nevet találtam ennek. Másodszor készítettem el a paradicsomos tojást, annyira bejött az első! Rájöttem, hogy kénytelen leszek venni egy új palacsinta sütőt. Vagy kérjek a mikulástól. Vagy írjak az angyalnak és kifejtsem milyen jó voltam egész évben és igencsak megérdemlek egy becsületes palacsinta sütőt.. Teflont mert azokat szeretem, olyan igazi márkás cuccot… Na hogy ezt így megbeszéltük, most is pont ugyanúgy készült mint a múltkor. Egy löttyintés olajat tettem a palacsinta sütőbe, majd szépen elterítettem a vékony szeletekre vágott paradicsomot és sütőgettem. Ezután rahelyeztem a tojásokat, majd finom köménymagos sajtot is tettem rá. Megsóztam és lefedtem az egészet. Mikor már eszméletlen finom szag kezdett terjengeni az egész lakásba.. kész volt :D

íme:

Szendi Gábor: A tojás rehabilitálása

Tojas — Tue, 01 Sep 2009 05:50:14 +0000

“(részlet 2009 őszén megjelenő Paleolit táplálkozás c. könyvemből)
Az orvoslás és a közegészségügy által harcosan képviselt koleszterin-téveszme az ég világon senkinek nem érdeke, senkit nem ment meg, csupán azt akarja igazolni, hogy az orvoslás és a közegészségügy hatékonyan küzd az infarktus ellen. Mint majd a könyvemből kiderül, valójában az érvényben lévő közegészségügyi ajánlások döntik romba az emberek egészségét.
Addig is: egyen tojást, ezzel is védje egészségét!”

A cikk teljes tartalma elérhető itt: Szendi Gábor: A tojás rehabilitálása

Tükörtojás

Tojas — Fri, 28 Aug 2009 05:51:47 +0000

Sokszor gondolkoztam, hogy miért nevezzük mi így és soha nem tudtam rájönni. Na még hallottam, Ökörszem néven is, ami talán hasonlat szempontjából sokkal normálisabb mint a tükörtojás. :D

Reggelire szoktam néha enni tükörtojást. A félkemény főtt tojás és a tükörtojás esetén is ugyanaz a “gondom”… hogy vajon eltalálom e a sárga tökéletes állagát vagy túl lágy, vagy túl kemény lesz.

Mert a legjobban úgy szeretem a tükörtojást, ha a fehérje már nem lágy és folyik jobbra balra, ellenben a sárga esetén még enyhén folyékony marad. Nem egészen, csak épp annyira, hogy mártogatni lehessen… Ezeddig a főtt tojás esetén a fövés pillanatától nézve kb 2 perc az ami számomra az ideális főtt tojást adja, de persze nincs ez szögbe verve…

A tükörtojással meg úgy szoktam trükközni, hogy az egészet lefedem, így a tetején is egy vékony átsült hártya marad és a közepén egy kis mártogatni való.

Több sajt mint tojás

Tojas — Thu, 20 Aug 2009 11:44:55 +0000

Ma rántotta tájm volt… persze meg akartam ismételni a Tejfölös sajtos rántottát amit a szomszédasszony készített, de ha nincs itthon tejföl akkor ez korántsem kivitelezhető… Így tejföl helyett elővettem a joghurtot… Na ennek az lett a vége, hogy valami lé szépen kicsapódott a joghurtból, így nem lett olyan esztétikailag kifogásolhatatlan rántotta belőle… de finom lett… És fura mód nyúlós se lett, pedig számítottam rá. Valami házi sajtból volt készítve, lehet azért…

Ja és kicsivel több sajtot is tettem bele mint szükség lett volna rá :D

Sajtos, tejfölös rántotta

Tojas — Thu, 06 Aug 2009 09:54:52 +0000

Igazi specialitást ettem ma reggelire. Az úgy volt, hogy bekukkantottam a szomszédba a “hagyományos reggeli kávémat “kikövetelni”. A gyerekek még nem reggeliztek és így nekem is mázlim volt, beálltam a sor végére kakukktojásnak és mind megreggelíztünk. Nagyon finom sajtos, tejfölös rántotta volt. Eddig még ilyent nem ettem. Vagyis sajtos rántottát igen, de tejfölt nem jutott eszembe belekeverni.

Érdemes kipróbálni… nagyon finom!!!

Persze vannak képek is :D

művészkedni is megpróbáltunk, kisebb nagyobb sikerrel :D

süldögél a rántotta:

egészen hagyományos rántottának néz ki, de az íze egyszerűen mennyei!

Paprikás rántotta

Tojas — Fri, 31 Jul 2009 07:47:40 +0000

Találtam egy kis zöldpaprikát a hűtőbe és persze volt tojás is. Gondoltam reggelire ideális étel lesz a paprikás rántotta, mellé kakaó. És tényleg. Nagyon finom lett.

A rántottát én úgy készítem, hogy egy edénykébe beleütöm a tojásokat, majd megsózom egy kicsit, jól összekeverem, egy kis tejet is adok hozzá, és azzal is keverem egy keveset. Akár kicsike habverővel is végezhetném ezt a műveletet, de ahhoz elő kéne venni a habverőt ami általában nem jut eszembe. Így a villával végzem a keverés ezen műveletét.

A paprikát apróra vagdostam, majd egy picike olajon a tűzre tettem (palacsintasütőstől persze), hagytam egy keveset pirulni az olajon majd nyakonöntöttem a tojásokkal.

Nekem a rántottám amolyan kevert, mert szeretem ha jól meg van sülve és felborítom hogy sehol ne maradjon nyers.

Miközben eszegettem az jutott eszembe, hogy tényleg mennyire egy 100 arcú étel a tojás, meg a rántottát is hány meg hány féle képpen lehet készíteni.