Tojás

Tojáskönyv

Tojas — Mon, 14 Nov 2011 20:25:43 +0000

Véletlenül bukkantam a Tojáskönyvre, gondoltam megosztom, mert vannak benne érdekes írások.
Ime itt lehet elolvasni:
Dr. Légrády Péter: Tojáskönvy

Tojás ragtapasz

Tojas — Thu, 15 Apr 2010 13:26:57 +0000

Ez amolyan “hogy mik vannak kategória” :D Ma bukkantam rá erre a huncutságra, egészen vicces ötlet :D Tojás illetve bacon szalonna formájú ragtapasz. Az igazi tojás kedvelőknek :D

A leírás szerint steril, használható, csupán a kinézete egy kicsit bizarr :D

Meg lehet rendelni innen!

Rántotta, tejjel

Tojas — Wed, 10 Mar 2010 17:46:47 +0000

Az a bajom a rántottával, hogy rémesen megsütöm. Vagyis túlságosan. És mikor a kedvesem készíti, ő kissé lágyabbra hagyja, és sokkal finomabb úgy. Kellett neki finom rántottát készítenie egyszer, na mert nem mossa le magáról a rántottakészítés feladatát :D

Ő kis vízzel hígítja fel a felvert tojásokat, mi itthon tejjel szoktuk. Utoljára közös mű volt a rántotta, én törtem fel a tojásokat és kevertem össze, így automatikusan tejjel kevertem fel. Nagyon finom így is, kicsit édesebb lesz az egész “kompozíció”.

Ez az utolsó rántotta készítésekor rájöttem, hogy most már elengedhetetlenül szükségem van egy új palacsinta sütőre, úgyhogy hamarosan beszerzem. Nem is akármilyent akarok, hanem csak Teflont.

Tenga Egg

Tojas — Tue, 09 Feb 2010 12:38:56 +0000

Kezdetben azt hittem valami konyhai cucc… majd nem értettem, de egyszer csak leesett a tantusz. Nagyot puffant :))) Felnőtteknek való játék, tojás formában öntve… Ihaj csuhaj, ekkorát rég nem röhögtem mikor felfedeztem mire is való a tenga egg!

Tojás síp vagy tojás ocarina

Tojas — Mon, 08 Feb 2010 12:29:04 +0000

Nem tudom pontosan minek nevezzem az ocarina-t mind hangszert mert nem értek a zene szerszámokhoz egy kicsit sem, de azért fantasztikus az emberi leleményesség. Ime egy emberke tojás kifújt héjából készít a szemünk láttára egy hangszerként működő sípot amin különböző melódiákat tud lejátszani. Fantasztikus :D

Valentin napi tükörtojás

Tojas — Sat, 06 Feb 2010 11:53:05 +0000

Mint már említettem, láttam egy receptet fotóval a szív alakú tükörtojásról, tükörtojás virslivel néven bemutatva a Nosalty weboldalon. Innen merítettem az ötletet, beszereztem a virslit és elkészítettem magam is.

Egy két megjegyzés… ami kissé gond volt a virslik hossza. Ugyanis véletlen valamivel rövidebb virsliket vettem,. s emiatt nem lett elég nagy a szív. A tojás épphogy belefért, de valahol nagyon vastag lett. Egy picikét nagyobb virslivel sokkal szebbet lehetett volna kihozni belőle. Elsőre azonban én meg vagyok elégedve és az ötlet egyszerűen zseniális.

Kicsit suta meg fura az én Valentin napi tükörtojásom, kissé túlcsordult szív alakja van, na meg nem is valentin napra készült, de a kedvesem kimondottan meglepődött amikor a tányérjára tettem a “fura alakú” tükörtojást.

Valentin napra valószínűleg nem ismétlem meg, akkorra valami egyebet találok ki, de mint elkészítési nehézség és kedves meglepetés, mindenkinek ajánlom.

A következő biztos szebb lesz :D

Szív alakú tükörtojás

Tojas — Thu, 04 Feb 2010 23:07:17 +0000

Ideális Valentin napra, és most találtam egy receptet amit nagyon egyszerű elkészíteni. A receptet és a képet meg lehet nézni itt: Tükörtojás Virslivel. Amint elkészítem én is, be fogom mutatni a saját gyártmányomat. Valószínűleg a napokban legyártok egy adagot, lássam mi és hogyan, ne Valentin napkor kínlódjak az elsővel :D

Tojás receptek

Tojas — Thu, 04 Feb 2010 22:58:28 +0000

Ottis blogján láttam meg ezeket a recepteket, és gyorsan gyorsan siettem őketelmenteni, mert másképp elvesztődnek a nagy recept tömegben.És ezeket mindenképpen ki akarom próbálni, nagyon fincsinek néznek ki, na meg Otis receptjei amúgy is igazán remekművek :D

Tojásropogós

Tojásos bucik

Baconbe csavart sült tojás

Egyszerű tojáskrém

Tojas — Thu, 21 Jan 2010 05:07:35 +0000

Megint reggelig dolgoztam… és egyszer csak megéheztem. Tipikus, mondhatom, újabban ez a reggeli programom. És mit készítsek mit készítsek, hát tojás van bőven alapon egy tojáskrémre gondoltam.

Megfőztem 5 tojást, keményre, majd egy villával összenyomkodtam, egy jó kanálnyi mustárt adtam hozzá (az egész mustártartalékomat :D), majd két evőkanálnyi tejfölt, kevés olajat, kevés vegetát, kicsi borsót és hogy megbolondítsam egy csipetnyi őrölt köménymagot is beledobtam, majd jól összekevertem az egészet és kész. Ja vigyáztam arra, hogy a tojások legyenek kihűlve , mielőtt mindent összekavargattam.

Nagyon finom lett, és rémesen egyszerű :D Kicsit elbaltáztam a dolgokat, talán kevesebb tejfölt kellett volna tegyek, icipicit hígabb volt mint aminek elképzeltem, hogy lennie kéne…Majd legközelebb. Fotó nincs, kifogyott az aksi, na meg tényleg annyira banális, hogy nincs mit fotózni rajta :D

Tükörtojás hajnalban

Tojas — Wed, 20 Jan 2010 16:01:28 +0000

Tyű megfeledkeztem a tojás projektemről egészen. Pedig annyi tojásos recept van, hogy jaj csak na. Hiába na az időm nekem is korlátolt.

Reggelire hirtelen nagyon éhes lettem. Dolgoztam mint veszett és valamikor 4 óra tájt hajnalban elkezdett korogni a gyomrom. Hát nem mondom, de a világ egyik legfinomabb tükörtojását dobtam össze semmi perc alatt. Hogy mitől volt olyan finom??? NAGYON ÉHES VOLTAM :D

Az ám.

Van itthon 30 tojásom. Péntekre azt hiszem készítek zsidó tojást. Olyan kenyérre kenhetősebbet. Az nagyon fincsi.

Holstein szelet

Tojas — Thu, 08 Oct 2009 18:47:31 +0000

Gizi receptjei között bukkantam erre… látszik, hogy nem károk étterembe, mert fogalmam se volt mi az a Holstein szelet … de megtudtam, okosabb lettem. Aszongya, hogy a Holstein szelet, lisztbe forgatott, megsütötte őket, majd a tetejükre helyezte a tükörtojást amit megfűszerezett. Tényleg nem nagy ördöngösség, de bevallom nagyon mutatós! És soha nem jutott volna eszembe a sült disznóhúsra tükörtojást helyezni, és úgy tálalni…

Tojás “babakocsi”

Tojas — Mon, 05 Oct 2009 18:36:14 +0000

Ni milyen aranyos tojás babakocsit találtam :) Rengeteg meló lehetett vele, amíg ilyen szépen kivágták :D nem hinném, hogy nekem lenne hozzá türelmem!

Tojás paradicsom ágyon

Tojas — Wed, 23 Sep 2009 19:34:36 +0000

Na ihaj csuhaj milyen szép nevet találtam ennek. Másodszor készítettem el a paradicsomos tojást, annyira bejött az első! Rájöttem, hogy kénytelen leszek venni egy új palacsinta sütőt. Vagy kérjek a mikulástól. Vagy írjak az angyalnak és kifejtsem milyen jó voltam egész évben és igencsak megérdemlek egy becsületes palacsinta sütőt.. Teflont mert azokat szeretem, olyan igazi márkás cuccot… Na hogy ezt így megbeszéltük, most is pont ugyanúgy készült mint a múltkor. Egy löttyintés olajat tettem a palacsinta sütőbe, majd szépen elterítettem a vékony szeletekre vágott paradicsomot és sütőgettem. Ezután rahelyeztem a tojásokat, majd finom köménymagos sajtot is tettem rá. Megsóztam és lefedtem az egészet. Mikor már eszméletlen finom szag kezdett terjengeni az egész lakásba.. kész volt :D

íme:

Omelette du fromage

Tojas — Fri, 18 Sep 2009 19:16:03 +0000

ez is tojás :D :D :D
Dexter és az “omelette du fromage” na meg a francia nyelvlecke

Megj. az a baj ezzel a videóval, hogy yutubék időnként nagyon agyamentek és hol leszedik, hol megengedik, hogy fent legyen.. Mert hogy szerzői jogok és miegymás ….

Paradicsomos sajtos tojás

Tojas — Wed, 16 Sep 2009 19:14:45 +0000

Ma reggelire ettem volna “valamit”… Ez az állapot többször megtörténik velem, és az a baj, hogy mikor “valamit ennék”, fogalmam sincs mi az a valami. Tojás… sokszor a legegyszerűbben elkészíthető valami és annyira változatos, hogy akár a sima tükörtojás is n+1 változatban készíthető el (akár csak fűszerezés szempontjából)…

Sakkor ma paradicsomos sajtos tojást készítettem. Mégpedig úgy, hogy a paradicsomokat felszeleltem, egy kis olajon, palacsinta sütőben sütögetni kezdtem őket, majd rájuk ütöttem 2 tojást, olyan tükörtojás módon, pár szelet sajtot terítettem az egészre, befedtem és hagytam amíg a sárgája épp csak mártogatható maradt… A sajt itt ott kicsit megpirult… Nagyon finom kombináció lett belőle.

Nem annyira szép :D Nem tudtam kivenni rendesen a palacsinta sütőből.

Szendi Gábor: A tojás rehabilitálása

Tojas — Tue, 01 Sep 2009 05:50:14 +0000

“(részlet 2009 őszén megjelenő Paleolit táplálkozás c. könyvemből)
Az orvoslás és a közegészségügy által harcosan képviselt koleszterin-téveszme az ég világon senkinek nem érdeke, senkit nem ment meg, csupán azt akarja igazolni, hogy az orvoslás és a közegészségügy hatékonyan küzd az infarktus ellen. Mint majd a könyvemből kiderül, valójában az érvényben lévő közegészségügyi ajánlások döntik romba az emberek egészségét.
Addig is: egyen tojást, ezzel is védje egészségét!”

A cikk teljes tartalma elérhető itt: Szendi Gábor: A tojás rehabilitálása