Sokszor gondolkoztam, hogy miért nevezzük mi így és soha nem tudtam rájönni. Na még hallottam, Ökörszem néven is, ami talán hasonlat szempontjából sokkal normálisabb mint a tükörtojás. 
Reggelire szoktam néha enni tükörtojást. A félkemény főtt tojás és a tükörtojás esetén is ugyanaz a “gondom”… hogy vajon eltalálom e a sárga tökéletes állagát vagy túl lágy, vagy túl kemény lesz.
Mert a legjobban úgy szeretem a tükörtojást, ha a fehérje már nem lágy és folyik jobbra balra, ellenben a sárga esetén még enyhén folyékony marad. Nem egészen, csak épp annyira, hogy mártogatni lehessen… Ezeddig a főtt tojás esetén a fövés pillanatától nézve kb 2 perc az ami számomra az ideális főtt tojást adja, de persze nincs ez szögbe verve…
A tükörtojással meg úgy szoktam trükközni, hogy az egészet lefedem, így a tetején is egy vékony átsült hártya marad és a közepén egy kis mártogatni való.